Champignons enoki frits, sauce ezme
A savourer nappés d’une sauce turque légèrement pimentée et à la tomate, ces champignons enoki frits sont une spécialité du restaurant Riv’K à Paris.
Gratin aux quatre choux Zéro Résidu de Pesticides
Du chou vert, du chou-fleur, du chou romanesco et du brocoli composent ce gratin aux quatre choux à la béchamel. Gratiné au fromage, il est ...
Patates douces au pesto de brocolis
Servies avec des pois chiches, du chou rouge et des pignons de pin, ces patates douces au pesto de brocolis sont un petit délice parfait ...
Risotto aux cèpes et au parmesan
A réaliser avec des champignons en conserve ou déshydratés, ce risotto aux cèpes et au parmesan est une recette tirée de l’ouvrage La Magie de ...
Polenta crémeuse aux cèpes et au Beaufort
Parfaite pour accompagner une volaille ou un magret, cette recette de polenta crémeuse aux cèpes et au Beaufort peut aussi se déguster seule, en guise ...
La recette de la crème d’ail
Pour enrober des pâtes, aromatiser une purée de pommes de terre, pour accompagner une viande, un poisson, des légumes…, la crème d’ail se glisse partout. ...
Risotto aux cubes de courge butternut
Saupoudré de fromage, ce risotto aux cubes de courge butternut est parfaitement crémeux et facile à réaliser pour un bon dîner en famille.
Risotto de Floraline au Saint-Nectaire et lardons fumés
Totalement régressif, ce risotto de Floraline au Saint-Nectaire et lardons fumés se prépare en un rien de temps. C’est une délicieuse idée de dîner simple ...
Patates douces farcies
Tirée de l’ouvrage La Magie de Noël, paru en octobre chez Michel Lafon, cette recette de patates douces farcies aux légumes, marrons, noix et fromage ...
Frites de courgettes au fromage Meule de Caractère
Ces frites de courgettes, panées au fromage Meule de Caractère se savourent à l’apéritif, trempées dans un peu de sauce tomate.