Imaginé par un docteur en pharmacien, diplômé de biologie, Dr Max Marseille ose la véritable cuisine healthy en plein coeur de la cité phocéenne.
Il n’aura pas fallu longtemps pour que les femmes prennent leurs quartiers dans le nouveau restaurant de Maxime Taccoen appelé Dr Max Marseille. Ici, point de viande, et surtout point de plats trop salés / sucrés /mal équilibrés. Imaginées pour leurs bienfaits, toutes les recettes réalisées en cuisine par Christelle Menassier ont un petit quelque chose de très très bon pour la santé.
Tous les jours, la carte change et affiche les qualités nutritionnelles de ses plats. La soupe de légumes ? Aux carottes violettes pour sa teneur riche en anthocyanines, un antioxydant qui aide à combattre l’inflammation et même certains types de cancer. Le bowl du jour ? Lentilles, houmous, potimarron, chips de chou kale, pour faire le plein de fer et de protéines…
Ouverts dès 8h30, le petit-déjeuner healthy y est aussi servi : tisanes marseillaises du Père Blaize, jus de fruits artisanaux, granola ou compote homemade… On aurait envie d’y rester la journée entière !
Dr Max Marseille
Opening – Février 18
Lundi au vendredi de 8h30 à 18h 06 61 32 02 05