Très bon rapport qualité/prix, la cuvée Ô de Rosé 2023 de la maison Lorgeril s’habille d’une nouvelle bouteille sérigraphiée, au bouchon de verre, pour son nouveau millésime.
Assemblage de Grenache (60%), Syrah (30%) complétés par 10% de Viognier pour lui apporter fraîcheur et élégance, Ô de Rosé 2023 est une cuvée vive, très agréable. Un rosé bien équilibré, facile à boire en toutes circonstances, d’autant que l’on n’a pas besoin de tire-bouchon pour ouvrir la bouteille.
Familiale et indépendante depuis 400 ans, la Maison Lorgeril est installée dans le magnifique Château de Pennautier, berceau historique de la famille situé près de Carcassonne, en plein cœur du Languedoc. Les vignes sont adossées au Massif Central et jouissent de conditions climatiques idéales pour la maturité des grains. Pour l’élaboration de leur rosé signature, Nicolas et Miren de Lorgeril privilégient avant tout des parcelles garantissant un climat de fraîcheur, le plus souvent en altitude.
Dès le mois de septembre, ces parcelles sont vendangées à la pointe du jour, afin de préserver la fraîcheur naturelle du fruit et de fines acidités. À la réception de la vendange, les raisins bénéficient d’un tri optique juste avant les pressurages des raisins à pression modérée pour préserver la légèreté et l’éclat de la couleur.
Ce rosé à la teinte litchi clair, rose poudré offre un nez intense aux arômes de groseille, de rose séchée et d’agrumes. La bouche, fraîche et élégante, mêle complexité et tension avec des touches de pamplemousse très salivantes.
Servi autour de 11°C, il fait le bonheur des apéritifs autour de charcuteries italiennes, d’une planche de crottin de chèvre et légumes, d’une tapenade aux olives vertes, d’un pâté croûte exotique. A table, proposez-le avec une salade méditerranéenne à l’ail confit, une terrine d’aubergines et mozzarella, des boulettes d’agneau à la feta, un aïoli de poulpe… une cuisine estivale simple.
Lorgeril Ô de Rosé 2023 est disponible chez les cavistes, au prix de 9,90 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.