Vinifié comme un Blanc de Noir en Champagne, Marceau est un Rosé Blanc. Un vin bio atypique, classé en Vin de France qui vient compléter la gamme prestige du Domaine de La Madrague.
Après Gaspard, le rosé et Charles, le blanc, c’est au tour de Marceau de voir le jour en millésime 2022. Ce Rosé Blanc est le fruit de l’assemblage de Cinsault (80%) et de Grenache (20%) issus de vendanges manuelles, caractéristiques des engagements de La Madrague.
Situé dans le Golfe de St Tropez, entre terre et mer, le vignoble de La Madrague s’étend sur 30 ha. Entre la plage de Gigaro à la Croix Valmer, le village historique de Gassin et le versant Est du Château de Grimaud, le domaine profite d’un cadre idyllique au cœur de la Provence. La Madrague élabore des grands vins certifiés en Agriculture Biologique, dans les trois couleurs, A.O.C Côtes-de-Provence.
L’engagement et l’exigence de La Madrague se reflètent dans le respect de la préservation de la biodiversité et du développement durable. Au-delà des périodes de vendange, les vignes sont pâturées par un troupeau de moutons, des stations météo ont été installées dans les différents ilots des vignes. A travers sa volonté de préserver, de respecter l’environnement, et l’obsession du détail et de la qualité, La Madrague est devenue une référence en Provence. C’est dans cette volonté d’excellence tout en respectant les vignes et l’environnement que le domaine dévoile son nouveau Vin de France Bio : Marceau.
La cuvée Marceau vient ainsi rejoindre la gamme des 3 cuvées Prestiges César, Charles et Gaspard. Incontournables de la Provence, ces cuvées se sont vues décerner des médailles d’or et d’argent au Concours Général Agricole de Paris et de Mâcon.
Sa robe jaune pâle aux légers reflets rosés laisse place au nez à des notes délicates de Jasmin et de fleurs de Lys. La bouche est ample et soyeuse aux arômes de fruits à chair blanche. Ce rosé laisse place à une belle minéralité en fin de bouche.
Servi frais, autour de 11°C, Marceau accompagne parfaitement des couteaux au four, des calamars en croûte d’herbes, des bruschettas parmesanes aux asperges, des linguine aux coquillages ou encore un couscous de légumes.
Marceau Rosé Blanc est disponible sur la boutique en ligne du domaine au prix de 31,16 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.