Issu de vieilles vignes de 35 ans en moyenne, ce Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2022 est un joli Chardonnay de la Cave de Lugny. Taillé pour la garde, c’est un bon rapport qualité prix à avoir dans sa cave.
La vendange de ce Mâcon Lugny Saint-Pierre 2022 provient exclusivement d’un lieu-dit spécifique de 19 hectares de la commune de Lugny, qui se présente sous la forme de deux plateaux calcaires daté du Jurassique, aux sols issus du Kimmeridgien. L’orientation Est/ Est-Ouest lui permet de bénéficier d’un ensoleillement optimum. Après récolte et pressurage, la vinification est opérée en cuves thermorégulées. L’élevage se fait sur lies fines pour conserver tout le potentiel du vin jusqu’à la mise en bouteille.
Ce Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2022 dévoile une belle robe de couleur jaune aux reflets dorés, limpide et brillante. Le nez est fin flatteur, sur des notes florales de tilleul et un joli fruit frais laissant apparaître une pointe citronnée. La trame de la bouche est sur la fraîcheur et la finesse ; en attaque, une sensation très pure, avec beaucoup d’élégance et de structure représentative des plus beaux terroirs de l’appellation Mâcon-Lugny. La finale est étonnamment persistante avec des notes de zeste d’orange. C’est un vin blanc que l’on peut encore garder 4 à 6 ans.
Servi autour de 11° C, ce vin blanc est un délice à l’apéritif autour de gougères, de sablés au Parmesan, de fingers de pommes de terre aux langoustines. A table, servez-le avec un poisson grillé ou en sauce, un soufflé au crabe, une blanquette de cuisses de grenouilles, un poulet de Bresse à la crème et aux écrevisses, un bo bun de sole, une quiche aux courgettes et champignons… et des fromages.
Le Mâcon-Lugny Saint-Pierre 2022 est disponible, chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne de la Cave de Lugny, au prix de 12 € la bouteille.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.