A n’importe quelle saison, point de cuisine sans épluchage de légumes et de fruits. Pour nous aider dans cette tâche, Microplane propose trois nouveaux éplucheurs en Y pour retirer les peaux plus ou moins fines et tailler nos fruits et légumes préférés.
Après l’économe à lame pivotante ou dentelée, la Collection Specialty de Microplane s’enrichit de trois éplucheurs en Y. Le spécialiste des lames ultra-affûtées propose trois nouveaux ustensiles pour faciliter l’épluchage et le taillage : l’éplucheur en Y à lame droite, l’éplucheur en Y à lame dentelée et l’éplucheur en Y à Julienne.
La forme spécifique en Y de ces 3 outils, indispensables en cuisine, rend les corvées de l’épluchage et de la découpe, souvent ardues et répétitives, plus confortables, maîtrisées et précises. Ils sont dotés de lames aiguisées à l’extrême qui glissent sans aucun effort sur les fruits et légumes, et de manches Soft Touch anti-dérapants très ergonomiques. Chaque ustensile convient aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers et se nettoient très facilement à l’eau claire, mais passent aussi au lave-vaisselle.
L’éplucheur en Y à lame droite possède une double-lame en acier inoxydable pivotante pour épouser parfaitement les contours des fruits et légumes. Il est idéal pour éplucher carottes, concombres, courgettes, pommes de terre, navets, pommes, poires, etc. Il sert aussi à réaliser des rubans ou des chips.
Pivotante également, la lame dentelée, d’une précision redoutable, sert à éplucher les fruits et légumes délicats à la peau très fine, tels que les tomates, les poivrons, les kiwis, les mangues, les pêches…
Enfin, l’éplucheur en Y à julienne découpe à la perfection des juliennes et des bâtonnets réguliers. Avec ce formidable ustensile, il est possible de réaliser facilement les juliennes nécessaires pour garnir des rouleaux de printemps ou des wraps, pour confectionner une salade Kani à la japonaise ou encore de savoureux woks. Les bâtonnets de fruits quant à eux se parsèment sur des recettes salées ou sucrées pour leur apporter du croquant et de la fraîcheur.
Les éplucheurs en Y
Dimensions : 16 x 6,5 x 2,5 cm
Disponibles entre 21,95 € et 24,95 € selon le modèle
© Microplane