La lune se fรชte dรจs ce soir au Peninsula
Sโil est une fรชte incontournable en Asie, cโest bien la Fรชte de la Lune, qui cรฉlรจbre la mi-automne et lโastre de la nuit. A cette occasion, le LiLi, le restaurant gastronomique cantonnais de lโhรดtel The Peninsula Paris, fait son Mooncake Festival 2019. Dรจs ce soir et jusquโau 14 septembre, un menu exclusif y est proposรฉ.
Regardez-la grossir et se remplir du 10 au 14 septembre, date ร laquelle la Lune montrera son plus beau visage. Pleine, elle sera aussi la plus lumineuse de toute lโannรฉe et se fรชte lors du Mooncake Festival 2019 du Peninsula autour dโun menu de cuisine cantonaise raffinรฉe. Cโest une cuisine pleine dโexotisme, alliant les subtilitรฉs de lโart culinaire cantonais au savoir-faire de la gastronomie franรงaise, que le chef Dicky To propose, avec en dessert de lรฉgendaires mooncakes, ces dรฉlicieux gรขteaux de lune rรฉalisรฉs ร la main, ร base de flan aux ลufs et de pรขte feuilletรฉe.
Mooncake Festival 2019
Menu proposรฉ du 10 au 14 septembre
Au prix de 150 โฌ par convive
Crevette Obsiblue
Snackรฉe, Haricots verts, Olives
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Sรฉlection dโentrรฉes du chef
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Pintade
En soupe / Crabe royal dโAlaska / Citrouille
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Canard laquรฉ โ premier service
Facฬงon peฬkinoise / Creฬpes maison / Condiments croquants
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Filet de bลuf de Salers
Sauteฬ / Champignons noirs / Sauce piment aciduleฬe
*** Canard Laquรฉ โ second service
En feuille de laitue croquante / Noix de cajou
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Riz jasmin
Foie gras / Echine de porc Kintoa laqueฬe
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Sรฉlection de desserts du chef
The Peninsula Paris โ 19 avenue Klรฉber, Paris XVI
CLH