L’Agenda Gourmand du 5 janvier, les bonnes infos à dévorer
Cette semaine, on célèbre les Reines, on se réconforte, on succombe, on goûte à la légende, on trompe ses papilles… C’est l’Agenda Gourmand du 5 janvier, en bref !
On célèbre les Reines
Chez Laura Todd, l’Epiphanie se féminise avec le Cookie des Reines. Cette nouvelle recette au goût de frangipane, intensément parfumée à l’amande, se décline en cookies individuels et grand cookie Galette des Reines à partager. A vous d’y retrouver les fèves bleues permettant de gagner des cadeaux d’exception signés Laura Todd et Agatha.
En savoir plus – © The Travel Buds
On se réconforte
Direction Public House, la brasserie anglaise aux tourtes fondantes pour se réchauffer et se réconforter avec un Welsh rarebit gourmand à souhait. Ce croque-monsieur à la mode anglaise se compose de tranches de pain de campagne recouvertes d’un cheddar fondu ultra filant, d’un jambon blanc tendre « Le Bellocq » (lauréat 2019 du prix régional du Trophée National du meilleur jambon cuit maison), d’une touche de moutarde et d’une sauce Guinness pleine de caractère, le tout parfaitement gratiné et couronné d’un œuf au plat au jaune coulant, dans lequel on trempe allègrement ses frites.
En savoir plus – © Simon Detraz
On succombe
Moïse Sfez réinvente le taco avec trois recettes exclusives à retrouver dans ses différentes adresses. Chez Maurice Café, on savoure un délicieux breakfast burrito à la tortilla maison ; Chez Janet, la tortilla est généreusement garnie de bœuf effiloché fondant et parfumé ; Enfin, fidèle à ses saveurs marines, Homer Lobster conjugue la seafood tostada aux crevettes, au crabe ou au homard, assortis de spicy mayo, de marinade citronnée et de salsa aux tomates et crevettes.
On goûte à la légende
A l’occasion de l’opération Bistrot, organisée par La Grande Épicerie de Paris du 7 au 31 janvier 2026, la mythique Brasserie Lipp investit son restaurant La Table et y fait rayonner son héritage culinaire. Institution du boulevard Saint-Germain, Lipp signe le dessert d’un menu bistrotier inédit servi à La Table, le restaurant du magasin rue de Sèvres. Conçu comme un hommage aux grandes tables parisiennes, ce menu rassemble La Fontaine de Mars, le Bistrot des Tournelles et Lipp, trois adresses emblématiques de la capitale. Pascal Jounault, chef de la Maison, y propose l’une de ses recettes phares : une île flottante généreuse, fidèle à l’esprit gourmand qui fait la renommée de Lipp depuis plus d’un siècle.
En savoir plus – © Simon Detraz
On trompe ses papilles
Kodama, la maison de thé française reconnue pour son expertise et ses recettes élaborées par un sommelier de thé, dévoile le thé Kachasu. Issu d’une plantation centenaire au Malawi, ce thé noir premium a la particularité unique d’être vieilli dans des fûts de whisky de Cape Town, offrant des notes enivrantes de spiritueux, de bois, de chocolat noir et de caramel. Il se déguste chaud ou froid « on the rocks », reproduisant ainsi l’expérience d’un grand whisky.
Edition limitée disponible dès le 9 janvier. En savoir plus
On réserve un bon moment
Le 21 janvier, Les Petits Parisiens accueillera un quatre-mains inédit pour un dîner exclusif. Lucas Felzine, chef de la maison, et Emmanuel Perrodin, cuisinier voyageur et figure singulière de la scène gastronomique française, signeront un menu entre Méditerranée, Japon et grands fondamentaux français, accompagnés de jolis flacons sélectionnés par le sommelier Loïc Mougène.
Infos & Réservations – © Marielle Gaudry
On s’offre une pause précieuse
C’est dans sa toute première Delta Coffee House française que la marque Delta Café, référence du café portugais depuis plus de 60 ans, propose une collaboration inédite avec l’artiste Cata Vassalo pour créer le Gold Leaf Coffee, un cappuccino à la feuille d’or, invitant à savourer un bijou à l’état liquide.
Visuel de couverture © Homer Food Group
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.