La Semaine Food du 5 avril, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on fait sa BA du mois, on déjeune à l’œil, on croque dans le printemps, on ne manque plus d’inspiration, on enfile un très joli tablier… C’est La Semaine Food du 5 avril, en bref !
On fait sa BA du mois
A l’occasion du « Earth Day » qui se tiendra le lundi 22 avril, The French Bastards joue les prolongations et lance son premier « Earth Month » à travers des actions éco-responsables qui ne manquent pas de gourmandise. Jusqu’au 30 avril, la marque propose une déclinaison vegan et bluffante de sa babka praliné. Un pourcentage des ventes de cette babka sera reversé à l’association « Copains du Monde » et bénéficiaires du Secours Populaire, afin de mettre en place un voyage dans l’un des moulins fournisseurs de la marque pour les enfants de l’association. L’idée est de leur faire découvrir le plaisir de moissonner et de cultiver cette connexion à la terre !
On se fait du bien
Réinventant depuis 2020 l’image du vinaigre de cidre, Archie présente sa gamme et ses nouveautés à la Grande Epicerie de Paris du 5 au 25 avril. Incontournable vinaigre de cidre, variante enrichie au miel, ce nouveau pop-up est aussi l’occasion de découvrir les cures bien-être et le shot pré-repas gingembre et abricot pour réguler la glycémie avant de festoyer.
On déjeune à l’œil !
A l’occasion de l’ouverture de sa quatrième adresse, Rolls Gare de Lyon (Hall 2), l’enseigne fast-good de rolls, bánh mi et autres spécialités d’inspiration vietnamienne, organise le lundi 8 avril 2024, une distribution gratuite de Rolls aux 100 premiers gourmands.
On savoure une nouvelle collab’
Kalios, l’huile d’olive des chefs, s’associe à Bulliz, la fabrique à choux de Mathieu Mandard pour créer un chou en édition ultra limitée. Avec une pâte légèrement craquelée, une crème légère montée à l’huile d’olive infusée au thym, un gel de mangue et une crème aérienne saupoudrée de thym frais, ce chou est une véritable explosion de saveurs.
On croque dans le printemps
Maison Pradier propose jusqu’au 18 juin sa carte printanière. On y savoure une délicieuse salade Cobb, une salade bol saumon au boulgour et avocat, une tarte salée à la poitrine fumée et au Comté et un incroyable Parisian Roll. Enveloppé dans une pâte à croissant croustillante, son cœur déborde d’une onctueuse crème vanille, tandis que son sommet est paré d’un glaçage au chocolat façon rocher, pour un délicieux dessert.
On ne manque plus d’inspiration
Forte de ses emblématiques pâtes à tarte 100% pur beurre, Marie propose une nouvelle plateforme digitale « L’Art de la Tarte », riche d’une soixantaine de recettes salées et sucrées à préparer avec de la pâte feuilletée, sablée ou brisée. Travaillées avec un chef cuisinier pour dénicher le petit twist qui fait toute la différence, les recettes sont classées par type de pâte et difficulté.
On enfile un très joli tablier
C’est dans un espace dédié de l’adresse emblématique de la Maison Ladurée que s’ouvre un tout nouvel atelier de pâtisserie. A l’Atelier 75 Champs-Elysées, on apprend, en compagnie de la brigade de Julien Alvarez, tous les secrets des pâtisseries de la Maison durant 2h30. Les premiers ateliers sont consacrés à l’Ispahan et à la Pépite Ispahan, une variation de cette pâtisserie iconique.
On mise tout sur le frais
A l’occasion de son arrivée au rayon pâte fraîches, Panzani installe à Bercy Village son savoureux food-truck garni de 1000 portions gratuites de pâtes farcies, de gnocchi à poêler et de surprises. Rendez-vous, le mercredi 10 avril, de 12h à 19h, si toutefois il en reste ! A noter que le food-truck Panzani sera aussi à Marseille, le 13 avril et à Lyon le 17 avril 2024.
Visuel de couverture © Rolls Paris