Weiss 100% sans gluten

Le chocolatier Weiss s’engage à ce que toutes ses productions soient 100% sans gluten ! Le gluten n’entrant pas dans la confection  du chocolat, les équipes et les fournisseurs ont planché sur la composition des bonbons au chocolat, les macarons, et autres fabrications à base de chocolat.

Fondée en 1882 à St Etienne, la chocolaterie Weiss est très investie dans l’innovation. En 2016, elle remporte le Trophée Europain Innovation pour ses pépites aux chocolats Sublimes (55% de cacao). Elle est également primée à Intersuc pour son praliné en poudre qui préserve le goût fruité des amandes Valencia et noisettes Romaines. C’est également la première à mettre en ligne un site de vente en ligne à destination des professionnels.