Cette semaine on s’apprête à cultiver des Pompadour, on fond pour le Baba Misu, on joue au barman, on hésite entre poulet frit et poke bowl, on déguste des pirojkis… C’est la Semaine Food du 26 février, l’essentiel à retenir pour passer de bons moments, en bref !
On se remet au jardinage
Pour la 13ème année, l’Association de Sauvegarde de la Pompadour Label Rouge renouvelle son opération « Cultivez la Pompadour ». Pour tenter de remporter un kit de plantation, il suffit de s’inscrire entre le 1er et le 31 mars 2021 sur le site de la Pompadour. 200 kits sont réservés au 50 premiers inscrits et 150 autres, tirés au sort. Sinon on peut aussi acheter son kit au prix de 4,90 € les 20 plants livrés avec un livret de recettes. © Pomme de terre Pompadour Label Rouge
On succombe à une double gourmandise
Le plaisir du tiramisu et le moelleux du baba réunis dans une seule pâtisserie. Cette double gourmandise ne pouvait être imaginée que par Philippe Conticini pour le plus grand plaisir des becs sucrés. Le Baba Misu est une nouvelle création, non alcoolisée, composée d’une pâte imbibée de sirop de café, d’une crème onctueuse au café arabica, d’un insert cacao, surmonté d’une délicieuse chantilly mascarpone.
Baba Misu (format individuel) : 7,20 € – disponible en boutique ou livraison à Paris et proche banlieue, sur la boutique en ligne du chef.
On craque pour la street food
Grâce à StreetLab, le service de livraison qui rassemble les recettes de street food du monde entier imaginées par Juan Arbelaez dans quatre restaurants : Yaya to go, Gran Burger, Pola Bowl & Fishbar et Little Cocotte. Au programme : mezzés & pitas, burgers scandaleusement gourmands, poke bowls & ceviche, poulet frit en mode cajun ou coréen, le tout disponible en livraison via Deliveroo. © The Travel Buds
On atteint la perfection
En partenariat avec Amaretto Adriatico, Camus vous propose un kit clé en main pour refaire à la perfection le French Connection Avec ce kit composé d’une bouteille de Cognac Camus Ile de Ré Fine Islands, une bouteille d’Amaretto Adriatico, un verre tumbler et une cuillère à cocktail, il suffit juste prévoir les glaçons pour préparer hyper facilement 14 cocktails emblématiques.
Kit French Connection – Edition limitée disponible en ligne dès le 1er mars, au prix de 69 €.
On salive
Depuis hier, Palatino est disponible en click & collect à Bordeaux. Cette nouvelle adresse Big Mamma ouvrira réellement ses portes dès que la situation sanitaire le permettra mais propose d’ores et déjà ses décadentes burratas, délicieuses pizze ses généreuses pasta et ses indécents desserts à emporter à l’heure du déjeuner et avant le couvre-feu.
Osteria Palatino – 8, rue de la Merci à Bordeaux (33) © Big Mamma
On dîne au restaurant !
A partir du 5 mars, chaque vendredi et samedi, le Relais & Châteaux Domaine Les Crayères rouvre ses portes et transforme ses plus grandes chambres en suites dinatoires avec majordome attitré, sommelier dédié, gouvernante attentive et l’équipe de cuisine du chef doublement étoilé Philippe Mille, aux petits oignons.
Menu Blanc 5 suites par Philippe Mille & petit-déjeuner : Demi-pension hors boissons servie en chambre : 200 euros par personne, par jour – Demi-pension hors boissons servie en salon privé : 300 euros par personne, par jour. En savoir plus.
On se régale à la russe
Pirojkis bien dorés, pirog à la viande, bortsch à la betterave, koulibiak de saumon… chez le tout nouveau Mantchouk, la famille Petrossian concocte les recettes traditionnelles russes mais aussi arméniennes (Sou bereck, Mantis) que l’on accompagne de pain lavash, de cornichons malossol, de chou blanc mariné, de blinis, de tarama blanc et de caviar. La carte propose une profusion de mets simples et généreux, sortis des carnets de recettes familiaux, le tout accessible à emporter ou en livraison via Deliveroo. Pour commander, c’est ici.
On savoure son programme télé
Pour vous permettre de regarder Top Chef en toute quiétude, Hélène Darroze signe un plateau-télé composé d’une sélection de plats de son restaurant Jòia. Au menu : The Iconic Guacamole de Jòia accompagné de Tortillas, La salade du jour, Les charcuteries du Pays Basque, Les Black Balls de foie gras à la truffe noire du restaurant Marsan, Les gros macarons.
Le plateau TV de Top Chef pour 2 personnes – 80,00 € – à emporter ou en livraison. Pour commander, c’est ici.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.