Cette semaine, on fait sauter les crêpes, on se tient bien à table, on sort plus tôt du bureau, on plonge dans le Rhône, on allège son panier de courses, on dîne perché… C’est La Semaine Food du 2 février, en bref !
On fait sauter les crêpes
Comme chaque année, le 2 février marque la célébration de la Chandeleur. A nous crêpes, galettes, pancakes à napper de gourmandises et à savourer en famille. N’oublions pas de tenir une pièce au moment de faire sauter notre première crêpe, cela apporte prospérité pour tout le reste de l’année !
On se tient bien à table
C’est désormais, à table que les célèbres hamburgés Big Fernand se dégustent. L’enseigne franchouillarde par excellence continue de révolutionner le secteur des hamburgers et s’érige en restaurant où il fait bon dîner. Réservations, tables dressées, vaisselle iconique au nom de la marque, commande à table, dressage à l’assiette… L’enseigne déploie, dans ses ateliers de Lyon La Part Dieu, Massy, Montparnasse, Neuilly, St-Honoré et Villiers, une belle ambiance bistro à la qualité d’accueil inégalée dans le milieu du Hamburger et du Hot-dog Gourmet.
Infos & Réservations– © Studio B
On sort plus tôt du bureau
A la Brasserie des Arts, le tea time se prend entre 15h et 18h. Orchestré par la chef Valentine Davase, il fait la part belle aux classiques de la pâtisserie française auxquels s’ajoutent quelques clins d’œil british. On y savoure un pain perdu au coulis de caramel, un mini moelleux au chocolat, une mini crème brûlée un scone tartiné de beurre salé et de confiture, un mini croque-monsieur à la truffe que l’on accompagne d’un thé, d’un café ou d’un merveilleux chocolat chaud.
On se réjouit
Et de 6 ! C’est au cœur du quartier historique du Marais que The French Bastards a ouvert sa 6ème boutique. A deux pas du BHV, on y savoure les gourmandes bastarderies de la boulangerie et les sandwichs élaborés dans les pains réalisés sur fermentations longues à partir de farines biologiques et de levain naturel : Campagne pastrami, Sando poulet, Brioché charbo tomates confites & mozzarella…
On plonge dans le Rhône
Intense et élégant, Rhône est le nouveau coloris Le Creseut. Inspiré par la région viticole de la Vallée du Rhône, il incite à lever son verre lors de bons moments à table et se décline dans les gammes en fonte émaillée, en céramique et même en accessoires de cuisine.
On s’offre une pause réconfortante
Paris Baguette propose un nouveau sandwich au speck. Conçu à partir d’une demi-baguette aux graines de pavot, ce sandwich plein de caractère est garni de charcuterie italienne, de fourme d’Ambert, de cerneaux de noix croustillants et de tomates confites.
On allège son panier de courses
Chez Cora, l’ananas est désormais proposé sans plumet. En plus de bénéficier d’un terroir riche et de conditions climatiques optimales qui lui confèrent son goût si savoureux, l’ananas Extra Sweet d’Équateur laisse son plumet dans son pays d’origine. Voyageant plus légèrement, on en met donc plus sur la palette (20% en plus) et l’on économise sur les trajets. Bon pour la planète, il est aussi bon en goût et pour le portefeuille car il est vendu moins cher qu’avec son plumet que l’on jette systématiquement au moment de le préparer.
On dîne perché
Direction Porte de Versailles pour découvrir la nouvelle néo-brasserie du Perchoir. Cette brasserie végétalisée, en rooftop, propose quelques classiques de la cuisine française : Œuf parfait meurette et lard de Colonnata, Gravlax de truite du Vercors, Côte de bœuf à partager, Cassolette de moules marinières… au son de DJ sets et groupes live tous les week-ends.
On cuisine en duo
A l’occasion de la Saint-Valentin, le nouvel espace Le Cordon Bleu Paris – Hôtel de la Marine propose un atelier dînatoire d’exception, à découvrir en duo les 14, 16 et 17 février 2024. Les participants réaliseront à deux et pas à pas leur entrée pour ensuite déguster le menu accords mets et champagne concocté par un Chef Le Cordon Bleu Paris.
Infos & Réservations – © Fabrizio Magoni
Visuel de couverture © Le Creuset
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.