La Semaine Food du 28 mars, le plein dโidรฉes pour se rรฉgaler
Cette semaine, on rรฉserve, on goรปte ร tout, on sโoffre un petit bonheur, on maรฎtrise son budget, on sirote en terrasse, on parfait ses connaissances, on fait ses plantationsโฆ Cโest La Semaine Food du 28 mars, en brefย !
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On rรฉserve
Du 1er au 30 avril 2025,ย en hommage ร la saison des cerisiers en fleurs au Japon, Fauchon LโHรดtel Paris et Fauchon LโHรดtel Kyoto renouent leur collaboration pour la deuxiรจme annรฉe. Les chefs Baptiste Limouzin et Keiichiro Hayashi ont imaginรฉ un menu Ohanami en 4 sรฉquences que lโon peut accorder ร thรฉs dโexception.
Infos & Rรฉservations – ยฉ Salomรฉ Rateau
On goรปte ร toutย !
Aprรจs un relooking complet le Dรฉpรดt Lรฉgal de Christophe Adam a rouvert ses portes. Ce lieu de vie ouvert du matin au soir, rรฉgale de sa carte salรฉe, ses cocktails, ses boissons gourmandes et ses viennoiseries. Mais ce que lโon aime par-dessus tout, cโest le buffet de desserts. Le comptoir regorge de pรขtisseries dโune gourmandise absolue : tiramisu au cacao onctueux, รฉclair Paris-Brest, gรขteau de crรชpes moelleux ร la framboise, meringue vanille avec des pistaches et des framboisesโฆ Une merveille !
En savoir plus– Laurent Fau
On sโoffre un petit bonheur
Le chef glacier Lionel Chauvin dรฉvoile une nouvelle crรฉation. Proposรฉ dans une boรฎte, le cornet glacรฉ de Enzo & Lily est trempรฉ dans le chocolat, puis garni de glace jusquโau bout du cornet avant dโรชtre recouvert de meringue italienne et surmontรฉ dโun nounours glacรฉ.
En savoir plus ยฉ Pierre Lucet-Penato
On maรฎtrise son budget
Depuis le 26 mars, un restaurant dโun nouveau genre a ouvert ses portes. Baptisรฉ 6.90, cette nouvelle table รฉphรฉmรจre, propose une cuisine maison sous forme de plat unique au prix de 6,90 โฌย ! Pour le moment, on goรปte la Saucisse au couteau en direct de lโAveyron et sa purรฉe de pommes de terre maison. Et pour le dessert, unique lui aussi, la mousse au chocolat ne vous coรปtera que 2,90 โฌ
Sur place et ร emporter, uniquement jusquโau 30 juin 2025 โ En savoir plus – ยฉ Fifth Communication
On sirote en terrasse
Cโest ร la Maison Delano que le rhum Brugal sโinstalle jusquโau mois dโoctobre. ยซย Le Patioย ยป prend les couleurs, bleu et or, de Brugal et propose, tout au long des beaux jours, une palette de savoureux cocktails ร accompagner de mets dรฉlicats. Et pour les amateurs de douceurs, Brugal 1888 sera aussi cรฉlรฉbrรฉ dans les pรขtisseries.
Infos & Rรฉservations ยฉ Caspar Miskin
On ajoute une touche de fรฉminitรฉ ร la cuisine
รcole Ducasse Paris Studioย promeut les talents fรฉminins de la gastronomie avec saย Collection de la Haute Cuisine au Fรฉminin, une sรฉrie de quatre rendez-vous exclusifs dispensรฉs au cours de lโannรฉe 2025. Lors de ces ateliers uniques, quatre expertes partageront ainsi leur savoir-faire, leur vision distinctive et transmettront leurs techniques pour permettre aux passionnรฉs de gastronomie de parfaire leurs compรฉtences.
Programme et Infos – Inscriptions ouvertes par mail ร accueil@ecoleducasse.com et par tรฉlรฉphone au 01 44 90 91 00
On parfait ses connaissances
Dรจs le 4 avril, Caviarย Perlitaย rouvre les portes de LโEsturgeonniรจre pour une immersion au cลur de la production du caviar. En 90 minutes, on dรฉcouvre lโhistoire de LโEsturgeonniรจre et lโon suit chaque รฉtape de la production du caviar, de la rรฉcolte des grains jusquโร lโempotage. La visite se termine par une dรฉgustation de diffรฉrents affinages de caviarย Perlita.
On savoure la nouvelle saison
Basilic&Co cรฉlรจbre les beaux jours avec une nouvelle carte aux saveurs printaniรจres. Crรจme dโasperges, mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP, carpaccio dโasperges fraรฎches marinรฉes et sauce maison ร la truffe dโรฉtรฉ sont rรฉunis sur une pizza, pour le plus grand bonheur des amateurs.
On fait ses plantations
Vilmorin sโassocie ร Le Parfait pour nous permettre de mettre notre ratatouille en bocal. Le coffret ยซย Ma ratatouille en conserveย ยป contient tout le matรฉriel nรฉcessaire pour planter, cultiver, cuisiner et mettre en conserve cette dรฉlicieuse recette mรฉditerranรฉenne.
Visuel de couverture ยฉ Laurent Fau pour Dรฉpรดt Lรฉgal
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.