La Semaine Food du 12 mars, lโessentiel ร retenir pour des moments gourmands
Cette semaine, on se simplifie la vie, on goรปte ร la viande irlandaise, on fait voyager ses papilles, on succombe ร un flan royal, on mouline comme un proโฆ Cโest la Semaine Food du 12 mars, lโessentiel ร retenir pour passer de bons moments, en brefย !
On prรฉpare Pรขques
Pour Pรขques, Valrhona rรฉitรจre son jeu concours engagรฉ pour soutenir la grande famille des artisans boulangers, pรขtissiers, chocolatiers et glaciers de France. Pour participer, cโest hyper simpleย !
#1 โ Rendez-vous chez votre artisan prรฉfรฉrรฉ (clientย Valrhonaย ou non) du 4 au 27 dรฉcembre 2020 inclus pour y acheter un crรฉation de Pรขques en chocolat (hors fritures et mini ลufs en sucre).
#2 โ Prenez une photo de votre achat mis en sceฬne dans lโambiance de votre choix
#3 -Postez cette photo sur votre compte Instagram ou Facebook en utilisant leย #JeSoutiensMonArtisanย et en tagguant @valrhonafrance (pour Instagram) ou @valrhonaFR (pour Facebook) ainsi que le compte ou le nom de votre artisan. Enfin tagguez 2 personnes avec qui vous aimeriez partager votre gourmandise
Du 15 mars au 5 avril 2021 inclus, 5 fins gourmets, qui seront alleฬs chez leur artisan boulanger, paฬtissier ou chocolatier pour acheter leurs chocolats de Paฬques gagneront un lot de chocolats aฬ paฬtisser dโune valeur de 350 euros.
On se simplifie la vie
Le pionnier des paniers bio, Le Campanier, crรฉe sa Box 5 recettes pour cuisiner ร la maison des recettes bio de saison. Avec cette nouvelle offre, on reรงoit chaque semaine, ร domicile, lโรฉquivalent de 7 kg de lรฉgumes bio de saison accompagnรฉs de produits dโรฉpicerie bio nรฉcessaires ร la rรฉalisation des recettes. Tarte tatin dโendives, butternut farcie, gรขteau de panais, dahl de lentilles corailโฆ, les recettes se cuisinent en maximum 30 minutes.
Box 5 recettes Le Campanier, sur abonnement sans engagementย : 49 โฌ – En savoir plus. ยฉ Jaja Food Studio
On savoure la Saint Patrick
A lโoccasion de la Saint Patrick, Bord Bia soutient les chefs. Lโoffice de promotion des produits agroalimentaires irlandais fournit 10 kg de viande irlandaise pour leur permettre de sublimer cette viande unique, sous forme dโune recette inรฉdite et ultra savoureuse, proposรฉe en Click & Collect du 13 au 21 mars 2021. Ces recettes sont ร retrouver chez Pierre Caillet, Le Bec au Cauchois* ร Valmont (76), Jean-Pierre Cazals, Le Mazet sous les Platanes ร Saint- Laurent dโAigouze (30), Gilles Belot, Les Comeฬdiens ร Paris (75), Eric Leฬautey, A Table chez Eric Leฬautey ร Thoiry (78), Thomas Brachet, Les Arlots/Billili ร Paris (75) et Franck Putelat, La Table de Franck Putelat ร Carcassonne (11).
On voyage entre Japon et Pรฉrou
Cรดtรฉ Sushi dรฉvoile sa nouvelle carte nikkei. Imaginรฉe par le chef Ngo Vu, cette nouvelle carte les ingrรฉdients emblรฉmatiques du Pรฉrou ร travers de nouveaux rolls exotiques (un Fondant cheese deluxe au saumon, chou rouge marinรฉ et saumon et un Samba Wasabi au mahi-mahi, carottes et graines sรฉsame wasabi), des ceviches au leche de tigre comme le Tiradito Thon Saumon, des edamame spicy, des bowls crรฉatifs, tels que le Nikkei Chicken Bowl (quinoa et poulet).
Dรฉcouvrir la nouvelle carte Cรดtรฉ Sushi.
On sโรฉquipe en beautรฉ
Grue du Japon, Carpe koi ou encore le Tigre, monbento propose une collection Animals qui va mettre un peu de poรฉsie dans les pauses dรฉjeuner. Elle est proposรฉe dans le format classique MB Original ร double compartiments (2x 500ml) + caissette, idรฉal pour un accueillir un dรฉjeuner complet.
MB Original, collection Animalsย : 42,90 โฌ. En savoir plus.
On se rรฉgale en version vรฉgรฉtale
Chez CinqSens, Nicolas Paciello propose deux nouvelles crรฉations, sans lactose, รฉlaborรฉes avec la crรจme 100% vรฉgรฉtale Flora Plant. Pour lโheure, on dรฉcouvre le chou Chocolat-Noisettes garni de ganache et de pralinรฉ et dรจs le mois de juin, le chef proposera un chou Fraise, Menthe-Verveine fourrรฉ de crรจme pรขtissiรจre et de compotรฉe de fraise.
Chouย : 2,80 โฌ. En savoir plus.
On sโoffre une douceur
Quentin Lechat, le chef Pรขtissier du Royal Monceau – Raffles Paris propose un Flan Royal, disponible en vente ร emporter, tous les vendredis, samedis et dimanches jusquโร la fin du mois de mars. Ce flan ultra gourmand est prรฉparรฉ avec du beurre dโIsigny ยฝ sel, de la vanille de Tahiti et du Mexique, des ลufs bio, de la poudre dโamandes pour un rรฉsultat royalissime et parfaitement crรฉmeux.
Flan Royal (6 personnes)ย : 26 โฌ – Pour commander, cโest ici. ยฉ Romรฉo Balancourt pour Le Royal Monceau – Raffles Paris
On redรฉcouvre le plaisir de la rรดtisserie
Les rennais peuvent se rรฉjouir. Les petits commercฬงants de ยซย Place de la Gare e-shop Rennesย ยป proposent un nouveau service de rรดtisserie avec des viandes et leฬgumes savoureux issus des meilleurs eฬlevages et cultures raisonneฬs du terroir breton. Cette rรดtisserie vient complรฉter lโoffre de restauration, de supรฉrette, de boissons, de livres et de cadeaux dรฉjร en place. Au menuย : un poulet de Janzรฉ, des ribs de cochon, une darne de saumon dโEcosse ou encore une cรดte de veau rรดtie, ร se faire livrer ou ร rรฉcupรฉrer en click& collect.
On goรปte ร une merveilleuse poitrine de porc
Du 10 au 24 mars, Eric Frechon invite aฬ la carte de Lazare chez Vous lโun des plats signature de son ami Le chef Christian Le Squer : la poitrine de porc, un plat typique de sa Bretagne natale. ยซย La viande est flambeฬe aฬ lโumeshu, un alcool japonais obtenu aฬ base de prunes maceฬreฬes. Je la fais ensuite mariner dans la sauce soja et je la releฬve de zestes dโagrumes, ce qui lui donne son gouฬt si particulierย ยป prรฉcise Christian Le Squer.
La Poitrine de porc de Christian Le Squer pour Lazare chez Vous : 23 โฌ – Pour commander, cโest ici.
On invite Thomas Danigo ร sa table
Le restaurant-bar du boutique hรดtel Monsieur George propose dรฉsormais Galanga To Go, une sรฉlection de plats des plats prรฉfรฉrรฉs du chef Thomas Danigo. Du lundi au vendredi, on pioche parmi le ceviche de poisson blanc aux agrumes, galanga et vanille, les poireaux vinaigrette au ponzu et ร la truffe noire, le risotto ร lโartichaut et miso fumรฉ, le poulpe caramรฉlisรฉ ร la sauce tigre, lโile flottante ร la pistache et ร la fleur dโoranger ou le moelleux au chocolat et caramel beurre salรฉ. Pour accompagner son repas, Galanga To Go propose aussi une sรฉlection de vins ou dโautres boissons.
Rรฉservations au 01 87 89 48 49. En savoir plus. ยฉ Hรฉlรจne Devergne
On mouline comme un pro
Dernieฬre nouveauteฬ de la gamme โMichel Brasโ, Le Moulin deฬfie le concept traditionnel de cet ustensile. Il moud une grande varieฬteฬ de produits, et cela bien au-delaฬ des simples grains de poivre, car il est parfaitement adapteฬ aux ingreฬdients plus ou moins durs comme eฬpices, herbes, leฬgumes secs, agrumes confits, noix de coco, ceฬreฬales ou meฬme cafeฬ moulu. Avec Le Moulin, il nโy a plus aucune limite aฬ lโimagination !
Le Moulinย : 150 โฌ – En savoir plus.
On se met ร la mode
Le Taco Tuesday semble รชtre la nouvelle tendance qui se dessine en France. Sur Deliveroo, les consommateurs sont de plus en plus nombreux aฬ se tourner vers les plats mexicains, en particulier les tacos. Lโapplication a mรชme multipliรฉ par 14 son nombre de restaurants de tacos. Les tacos se dรฉgustent ร la franรงaise avec dโรฉtonnantes recettes comme, le taco Cordon bleu, raclette, lardons, frites et sauce fromageฬre, le taco Sauce algeฬrienne, escalope de poulet, cheddar, frites et sauce fromageฬre, le taco Poulet, cheฬvre, Boursin, frites, sauce fromageฬre, le taco Bลuf hacheฬ, oignons carameฬliseฬs, cheddar, sauce chilly thaiฬ, frites, sauce fromageฬreโฆ
Envie de tacosย ? Pour commander, cโest ici.
LโABUS DโALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTร, ร CONSOMMER AVEC MODรRATION.