La Semaine Food du 11 avril, le plein d’idées pour se régaler
Cette semaine, on passe de l’autre côté, on se régale d’un comeback, on prépare Pâques, on craque avant l’heure, on se met dans l’ambiance, on part en balade, on apprécie le talent, on laisse infuser… C’est La Semaine Food du 11 avril, en bref !
On passe de l’autre côté
L’Attilio, la table raffinée du chef Attilio Marrazzo prend des allures de speakeasy d’un chic absolu. C’est désormais derrière une imposante bibliothèque de bois massif que l’on passe de la boutique, au bistro caché puis au restaurant gastronomique. Et pour une expérience unique, La Table du Chef est un lieu tenu secret, accessible uniquement aux initiés où chaque service est hors du commun.
On se régale du meilleur comeback de la saison
Si vous êtes passé à côté de l’édition limitée du mois de février, pas de panique, la barre Eclat d’Orient de Cluizel revient de manière permanente ! Tendre et croustillant, son cœur composé de pistaches d’Iran et de Kadaïf est enrobé d’un chocolat de Plantation, signature de la Manufacture, sélectionné pour laisser s’exprimer les notes authentiques de la pistache.
On prépare Pâques
Pour Pâques la marque de moules Ohra® de Guy Demarle a imaginé un adorable moule composé de 6 empreintes en forme d’adorables lapins. Ce moule polyvalent s’adapte à toutes les envies (chocolats, flans, gâteaux, moelleux, sablés garnis…) et garantit un démoulage parfait grâce à la souplesse du silicone.
On craque avant l’heure
C’est une nouvelle édition limitée qui se croque en ce moment chez Laura Todd. Jusqu’au 30 avril uniquement, la marque américaine s’associe à la Chocolaterie Chapon pour un cookie ultra cacaoté. Confectionné à partir d’un cacao rare et précieux et d’une pâte à cookie ultra fondante, Le Merveilleux Cacao offre un cœur de ganache fondante au chocolat d’Equateur.
En savoir plus – © The Travel Buds
On se met dans l’ambiance
Pour savourer le goût réconfortant du chocolat, sans tomber dans le stock de chocolats de Pâques, on se prépare une tasse de Praline & Chocolat de Compagnie & Co, un très savoureux thé noir aux arômes de chocolat praliné et noisettes.
On part en balade étoilée
Inspiré au quotidien par les herbes et plantes sauvages du massif des Voirons, Hubert Chanove, chef étoilé du restaurant Le Refuge des Gourmets à Machilly (74), propose aux amateurs de le suivre lors de ses sorties cueillettes, de mai à août. En plus d’une belle balade, on y découvre une belle diversité de parfums sauvages et l’on poursuit l’aventure en dégustant la cuisine du chef lors d’un déjeuner dans son restaurant gastronomique.
On répond à une annonce
Mastercard recherche son « testeur d’expérience de rêve ». Du 7 avril au 2 mai, le grand public est invité à candidater pour vivre un moment inoubliable : un dîner d’exception sous la coupole d’un célèbre grand magasin, orchestré par le chef Merouan Bounekraf, candidat phare de Top Chef 10. Le lauréat et son invité dégusteront un menu exclusif, dans un lieu entièrement privatisé pour l’occasion.
Candidatures ouvertes jusqu’au 2 mai 2025 sur le site Priceless
On apprécie le talent
Pour célébrer ses 100 ans de savoir-faire, la marque Le Creuset reconnue pour son excellence en gastronomie et son design intemporel s’expose de manière éphémère. A la Galerie L’œil Bleu, uniquement les 16 et 17 avril 2025, en plus d’une surprise gourmande, les curieux pourront découvrir exposition immersive qui plonge dans l’héritage de la marque avec des archives inédites, des pièces d’exception et des créations emblématiques qui ont façonné l’histoire de la cuisine.
On laisse infuser
Après avoir enflammé les Alpes lors de la tournée Winterlandia, Don Papa continue sa collaboration avec Infuse Me. Ensemble ils créent un coffret exclusif garni d’infusions destinées à sublimer les arômes du rhum philippin. Après avoir fait infuser un sachet dans 5 cl de Don Papa Rum Single Island, il n’y a plus qu’à ajouter des glaçons et d’allonger avec un soft pour obtenir deux recettes de cocktails totalement inédites.
On teste le pouvoir des fleurs
La grande fête du rhum revient pour une 11ème édition « Flower Power », au Parc de Paris. Du 12 au 14 avril, Rhum Fest proposera un espace de dégustation réaménagé pour accueillir 150 exposants venus du monde entier, 2 nouveaux pavillons dédiés aux masterclasses et à l’Espace VIF (Very Important Friend) ainsi que de nouvelles animations.
On déguste le Sud-Ouest
Comme chaque année, cette nouvelle édition de Cahors, Révélations Malbec invite les curieux et les amateurs à venir découvrir, du 8 au 20 avril 2025, la palette aromatique de l’emblématique cépage du terroir de Cahors, chez plus de 320 cavistes partenaires de l’opération.
On en prend une bonne dose
Le rendez-vous annuel des amateurs de café revient avec ses conférences, ses dégustations et ses incroyables compétitions. Du 12 au 14 avril, Paris s’éveillera au Carreau du Temple lors du Paris Café Festival 2025 réunissant artisans torréfacteurs et baristas du monde entier.
Programmation & Billetterie – © Nathan Dumlao
Visuel de couverture © The Travel Buds pour Laura Todd
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.