Une puccia des Pouilles, un remède anti-déprime, le grand retour du brunch gourmand, des pizza audacieuses… c’est la semaine food du 2 octobre, en bref !
On croque dans un sandwich italien
La puccia, l’encas phare des food-trucks italiens, débarque chez Laïa. Cette spécialité de la street food des Pouilles se compose d’un pain croquant cuit au feu de bois que l’on garnit au choix, de manière veggie (tapenade de tomates séchées, aubergine et crème de burrata), avec du Vitello Tonnato ou encore de poisson (maigre, mayo oignon rouge et pétales d’oignon). En savoir plus sur laia-restaurant.com
On se met à la pizza hawaïenne
Big Mamma, récemment élu parmi les 50 meilleurs groupes artisanaux de pizza en Europe par le guide 50top, s’est mis en tête de revisiter, chez Libertino, 4 grands classiques de la pizza et crée pour l’occasion La Pineapple Express à l’ananas frais, La Légion Döner, façon Kebbab, La Curry-Culum, au poulet-curry-curcuma vert et lait de coco et La Giuseppepperoni, forcément aux pepperoni.
On savoure un Cakissime ultra doux
A l’occasion d’Octobre Rose, le Meilleur Ouvrier de France Nicolas Bernardé s’associe à l’Association Ruban Rose et crée le Cakissime Douceur du Cœur, dont une partie des bénéfices de ventes sera reversée à l’association. On ne s’en prive pas et l’on s’offre ce tendre biscuit pâte à choux aux zestes de citron garni de compotée de framboise et habillé d’une ganache blanche et de pétales de roses fraîches. Pour 6 à 8 personnes : 21 € Disponible du 13 au 17 octobre 2020 à la Pâtisserie Nicolas Bernardé © Françoise Vauzeilles
On adopte le pain du mois
La Maison Kayser propose jusqu’en décembre, des pains de saison qui s’accorderont parfaitement avec vos repas d’automne et d’hiver. Et c’est le pain très original et savoureux courge qui ouvre le bal pour octobre : un pain généreux à la patate douce associé à de craquantes graines de courge torréfiées pour un accord suave et croquant. Pain à la patate douce : 3,50 € dans les boulangeries Kayser.
On soigne sa dépression automnale
Grâce à Shanty, on passe le cap de l’automne facilement avec une dose de Shantyprane 15g (que l’on peut augmenter sans trop d’effets secondaires indésirables), le tout nouveau coffret anti-déprime de Shanty Biscuits. Shantyprane™ 15g – Un coffret de 24 biscuits parfum authentique avec 4 messages assortis : 32,00 € à commander sur le site de Shanty Biscuits.
On se met au parfum !
Avec le nouveau coffret Parfums de Saison, signé Dammann et décoré par Isidore Leroy, la marque française historique de papiers peints du XIXème et XXème. Ce nouveau coffret contient deux nouveautés – Oolong Banane Mytille et Magic Ginger- accompagnées de l’Earl Grey des Seigneurs, du Thé au Sept Parfums et du Rooibos Carrot Cake. Coffret de 20 sachets : 19 € – disponible en boutiques et boutique en ligne Dammann Frères.
On sirote pour la bonne cause
Au Park Hyatt Paris-Vendôme, pendant tout le mois d’octobre, le chef barman Jean Munos s’associe à l’association Ruban Rose et concocte un mocktail, cocktail sans alcool, teinté de rose, à base d’hibiscus de citron et de baies rouges. 1 € reversé pour chaque mocktail consommé – du 1er au 31 octobre 2020 – Park Hyatt Paris-Vendôme.
On ne cuisine plus le dimanche
Et on file chez Eugène-Eugène ! Le fameux brunch revient avec un assortiment de portions individuelles pour les plats froids salés et sucrés et le service du chaud par les cuisiniers. Au programme : viennoiseries, chouquettes, salade de fruits ou de légumes multicolores, poissons crus, tartes salées et sucrées, œufs brouillés, pièce de viande à la découpe, crêpes et gaufres, desserts gourmands, jus de fruits fraîchement pressés, thé, café, chocolat chaud… que du bonheur ! Brunch de 11h30 à 16h – 45 € par personne – Réservation conseillée.
On parcoure plus de 800 km en quelques bouchées
On ne fait que quelques bouchées du Paris-Saint-Tropez, une création individuelle de La Tarte Tropézienne composée d’une pâte à choux et d’une savoureuse crème Tropézienne au praliné amande et noisette. Paris-Saint-Tropez : 3,40€ en vente dans les boutiques La Tarte Tropézienne.