Que faire le week-end du 10 et 11 mars 2018 ? Emission, Oenotourisme, Livres, Gastronomie du Sud-Ouest, Allergies alimentaires et Cocktails, voici ce que nous réserve l’agenda du week-end.

Ecouter les Papilles font de la résistance sur Europe 1

Et tout savoir de Stéphane Jégo, samedi 10 mars à 18 heures.

Salué en avril 2017 par la Mairie de Paris comme un haut lieu de la bistronomie, l’Ami Jean de Stéphane Jégo est pourtant un restaurant qui ne rentre dans aucune case. Tour à tour bistronomiques, gastronomiques, les recettes de Stéphane Jégo rassemblent les saveurs du terroir et les produits classiques. Stéphane Jégo a passé 12 ans chez Yves Camdeborde avant de reprendre l’Ami Jean en 2002. Depuis, il régale ses hôtes de menus dégustation différents chaque jour, dans la bonne humeur et la gourmandise, et de son célèbre riz au lait, que l’on dit le meilleur de Paris.

Stéphane Jégo, chef animé par le plaisir et le partage, travaille avec des producteurs passionnés capable de lui fournir le meilleur des produits, du Sud-Ouest bien sûr comme son foie gras, et d’ailleurs car ce chef n’a aucun carcan.

Cuisiné par Helena Morna et Olivier Poels, il présentera ses produits du marché et livrera ses conseils et ses bonnes adresses pour consommer « terroir ».

Anne-Laure Jumet

partira à la rencontre de Nabil Attar, chef syrien qui officie à la Résidence, premier restaurant permanent du Refugee Food Festival.

Pour sa chronique « C’est nouveau », la journaliste d’Europe 1 Marion Sauveur nous parlera cette semaine de Culinaries, le site qui permet de commander des produits de petits producteurs français.

 

Réserver sa prochaine escapade oenotouristique

Dans la maison d’hôtes de Champagne Palmer & Co qui s’ouvre au grand public. Le Domaine de Chalet, demeure d’exception du patrimoine champenois offre, en toute élégance, une atmosphère de maison de famille chaleureuse et une cuisine en accords mets et champagne, exécutée par le chef Damien Litaudon.

Domaine du Chalet

 

Compléter sa bibliothèque

Lors de l’événement Livres et curieux, organisé par les éditeurs et en présence des auteurs. Une belle occasion de se plonger dans les trésors de Menu Fretin et de bien d’autres éditeurs créatifs et libres.

 

Découvrir Royan sans quitter Paris

Au Pop-Up Store de la Maison de la Nouvelle Aquitaine, jusqu’au 14 mars, sont proposés les meilleurs produits du terroir Royan Atlantique ainsi qu’une sélection de spécialités locales. La Maison de la Nouvelle Aquitaine accueille également une exposition de photographies réalisées par le portraitiste Thibault Stipal dans une douzaine d’exploitations agricoles de la Communauté d’Agglomération Royan Atlantique.

Royan s’invite à Paris

 

Devenir un gourmand SANS exception

Le Salon des Allergies Alimentaires et des Produits SANS change de nom et devient Go Healthy en 2018 pour son édition du 10 et 11 mars.

Spécialement dédié à tous ceux en quête de solutions et de conseils alimentaires et gourmands adaptés à leur santé, ce salon réunit professionnels et grand public autour de conférences, de cooking shows et d’ateliers.

Go Healthy

 

Goûter à la nouvelle carte cocktails du No Entry

Le Speakeasy du Pink Mamma vous fait tourner la roulette du goût. Sous forme de jeu, vous goûtez ainsi aux nouveautés telles que le Pear to Pear, le Martini Aubry ou le Salt Bae Special et bien plus encore. C’est la roulette folle et totalement régressive qui choisit pour vous sans jamais vous décevoir, car toutes les nouveautés de No Entry sont délicieusement inattendues.

No Entry

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.