Oeufs cocotte au bleu des Causses
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 œufs
- 4 c. à soupe de crème épaisse
- 100 g de bleu des Causses
- 4 branches de thym
- Sel
- Poivre de Sichuan
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans quatre ramequins, répartissez la crème, effeuillez une branche de thym dans chaque, poivrez et salez. Cassez un œuf par-dessus, ajoutez le bleu des Causses émietté et redonnez un tour de moulin à poivre.
- Disposez les ramequins dans un plat avec 2 cm d’eau dans le fond et mettez au four pour 10 mn.
- Dégustez avec des mouillettes de pain grillé.
