Salade de pintade fermière Label Rouge façon César
La recette de Chloé Charles chef de Lago ParisNiveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la pintade fermière panée et salade
Pour la crème d’amande
- 125 g de mozzarella fumée
- 80 g de purée d’amande ou de tahini
- 2 oignons doux
- 1 c. à café de vinaigre de cidre
- un peu d’eau
- Sel
- Poivre
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