Poulet Yvetot, la délicieuse recette normande

Typique de la région normande, ce poulet d’Yvetot se cuisine au calvados et aux pommes. C’est une savoureuse recette tirée de l’ouvrage « Le Bon Savoir de la basse-cour », paru chez First Editions.

 

Poulet Yvetot

Niveau de difficulté : très facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 10 minutes

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 2 gros oignons
  • 5 pommes
  • 80 g de beurre
  • 10 cl de Calvados
  • Sel
  • Poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Couper le poulet en huit et les oignons en grosses tranches. Éplucher les pommes, les évider pour enlever les trognons, puis les couper en six.

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