Terrine de chou farci, la recette de la Maison Vérot

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Découvrez comment réaliser cette terrine de chou farci, une merveilleuse recette de la Maison Vérot, tirée du livre « Terrines, feuilletés & pâtés croûte avec des légumes », paru aux éditions du Chêne.

 

Terrine de chou farci

Terrine de chou farci

Niveau de difficulté : facile
Couverts 6 personnes
Temps de préparation 1 heure 15 minutes
Temps de cuisson 2 heures
Temps de repos 12 heures

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Notes

 
Les livres gastronomiques d’octobre 2023Terrines, feuilletés et pâtés croûte avec des légumes – 100 recettes de charcuterie maison
Auteur : Gilles Vérot & Nicolas Vérot – Photographies : David Japy – Parution : 4 octobre 2023 – Editions du Chêne, 35 €
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