Ecorces de pastèque confites, la recette de Mauro Colagreco

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Ces écorces de pastèque confites sont des gourmandises anti-gaspi imaginées par le chef Mauro Colagreco. Apprenez ici à les préparer.
Ecorces de pastèque confites

Ecorces de pastèque confites

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur
Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1 heure 30 minutes
Temps d’attente 12 heures

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Notes

© Matteo Carassale pour Casino

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