Meringues aux fruits rouges
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la chantilly-mascarpone
- 100 g de Mascarpone
- 233 g de crème liquide 35% MG
- 27 g de sucre glace
Pour la meringue
- 3 blancs d’oeufs
- 200 g de sucre en poudre
Pour les fruits rouges
- 1 barquette de framboises environ pour trois meringues rondes (ou le fruit rouge qui a attiré votre œil sur un marché d’été)
Pour la compotée de fruits rouges (optionnelle)
- quelques fruits rouges (n’hésitez pas à utiliser des fruits un peu abîmés sur le dessus)
- quelques cuillères de sucre
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