Verrines de perles crémeuses coco, abricot et crumble
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Ramollir la gélatine dans de l’eau froide, l’égoutter puis la dissoudre dans le lait à feu doux, avec le sucre et la vanille.
- Cuire les perles 10 min dans le lait de coco.
- Mélanger le lait contenant la gélatine dissoute avec les Perles cuites dans le lait de coco.
- Dresser la compotée d’abricots au fond d’une verrine, puis la crème de coco aux perles et finir par le crumble.
