Poivrons rôtis farcis à la burrata, la recette veggie
Servie avec une crème au basilic et du riz noir, cette recette de poivrons rôtis farcis à la burrata est un nouveau délice tiré du livre Veggie à la folie.
Poivrons rôtis farcis à la burrata, crème au basilic
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Conseils
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika ou du cumin lorsque vous faites cuire le riz noir.
Vous pouvez également choisir un autre vinaigre pour varier les saveurs.
Il est possible de faire cette recette avec des courgettes rondes au lieu de poivrons.
Veggie à la folie
Auteur : Stéphanie Guillemette & Marmiton – Photographies : Emanuela Cino - Parution : 17 mai 2023 – Editions Michel Lafon, 19,95 €
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Veggie à la folie
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