Poêlée de palourdes au curry

Simple et rapide, parfumée au curry et aux herbes fraîches, cette poêlée de palourdes va mettre une savoureuse dose d’iode dans votre déjeuner.

 

Poêlée de palourdes au curry

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 16 palourdes fraîches
  • 3 échalotes
  • 3 oignons nouveaux
  • 1 citron jaune
  • 8 brins de cerfeuil
  • 8 brins d’estragon
  • 8 brins d’aneth
  • 8 brins de persil plat
  • 20 g de beurre salé
  • quelques brins de thym
  • quelques pincées de curry
  • poivre

Instructions

  • Lavez les herbes, effeuillez-les et mélangez-les.
  • Pelez les échalotes, les oignons et les gousses d’ail puis émincez-les.

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