Muffins aux flocons d’avoine et aux fruits
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 250 g de farine
- 50 g de flocons d’avoine + 2 c. à soupe
- ½ sachet de levure chimique (5 g)
- 60 g de sucre roux
- 200 ml de lait
- 75 g de beurre
- 2 œufs
- 1 grosse pomme
- 100 g de fruits rouges (frais ou surgelés selon la saison)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C. Dans un saladier mélangez la farine, les 50 g de flocons d’avoine, la levure et le sucre. Râpez la pomme avec la peau, ajoutez-la dans le saladier et mélangez.
- Dans un bol, mélangez le lait, les œufs et le beurre fondu. Versez ce mélange liquide dans le saladier et mélangez. Ajoutez les fruits rouges et mélangez très légèrement.
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