Spaghetti aux légumes et aux fromages

Avec des poireaux, des noix caramélisées dans le miel, du Beaufort et de la Fourme d’Ambert, ces spaghetti aux légumes et aux deux fromages sont une véritable gourmandise.

 

Spaghetti aux légumes et aux deux fromages

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Ingrédients

  • 300 g de spaghetti longs
  • 4 petits poireaux
  • 125 g de noix concassées
  • 2 c. à soupe de miel
  • 250 g de Fourme d’Ambert
  • 3 c. à soupe de crème liquide
  • 4 c. à soupe d’huile
  • 100 g de Beaufort
  • ½ botte d’herbes ciselées
  • poivre
  • baies rouges

Instructions

  • Cuire les spaghetti selon les indications présentes sur le paquet. Bien les refroidir sous l’eau en fin de cuisson.
  • Lavez les poireaux et taillez-les en petits tronçons d’un centimètre. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un fond d’huile, sur feu doux, pendant 10 min. Rajoutez la crème liquide, l’assaisonnement et les herbes ciselées et continuez sur feu doux pendant 3 min.

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