Petites crèmes au chocolat et noisettes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Délayer la fleur de maïs dans le lait froid puis verser dans le saladier en fouettant bien.
- Dans une casserole, faire cuire 4 min à feu doux en remuant constamment jusqu’à épaississement. Ajouter le chocolat en petits morceaux et la moitié des noisettes concassées en continuant à mélanger.
- Quand le chocolat est bien fondu, verser la préparation dans des ramequins et laisser prendre au froid.
- Au moment de servir, ajouter le restant des noisettes en morceaux.
Notes
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