Bûche vanille et chocolat Ruby
Sur un biscuit moelleux aux amandes, une mousse à la vanille de Tahiti et un insert au chocolat aux légères notes de fruits rouges, voici la recette de la bûche vanille et chocolat Ruby.
Bûche vanille de Tahiti et chocolat Ruby
Niveau de difficulté : moyen
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Notes
Astuces
La couleur du chocolat Ruby est naturelle. Ne le chauffez pas trop pour conserver cette belle couleur.
Le chocolat Ruby se marie très bien avec la framboise. Accompagnez votre buche d’un nappage framboise Vahiné.
© Vahiné