Pot pie au saumon de Norvège, spectaculaire
Cuisiné aux noix de cajou et clémentines, ce pot pie au saumon de Norvège est à la fois gourmand et rafraîchissant. C’est un plat de fêtes plein de saveurs.
Pot pie au saumon de Norvège
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de saumon de Norvège sans la peau
- 500 g de pâte feuilletée
- 6 clémentines
- 60 g de noix de cajou
- 1 bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 2 échalotes
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 œuf
- huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Commencez par détailler le saumon de Norvège en gros cubes de 2 cm. Dans une poêle bien chaude, avec un filet d’huile d’olive, snackez les morceaux de saumon sur toutes les faces pendant maximum une minute. Débarrassez-les dans un saladier.
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