novembre 19, 2022

Parmentier de porc fermier breton

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Ce plat traditionnel se fait gastronomique avec une chantilly de pommes de terre, surmontée de chips allumettes pour une texture croustillante et fondante. Découvrez comment réaliser ce parmentier de porc breton fermier imaginé par le chef Gaël Orieux.

Parmentier de porc fermier breton et croustillant de pommes de terre

La recette de Gaël Orieux, chef étoilé du restaurant Auguste à Paris

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 30

Temps de cuisson 2 20

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Notes

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Type de plat: Plat principal, Viande

Cuisine: Française

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