Empañadas de thon mariné à l’ail, tomates et fromage
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Mixez la farine avec le beurre. Ajoutez l’œuf, l’eau, le sel puis mélangez le tout pour obtenir une belle boule de pâte. Placez la pâte bien emballée dans du film alimentaire au congélateur pendant 10 minutes.
- Laver les tomates et la coriandre. Coupez les tomates en petits dés. Mélangez le thon avec le fromage frais, les dés de tomates, la coriandre ciselée, le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Étalez la pâte à empañadas à l’aide d’un rouleau à pâtisserie puis détaillez des disques de pâte. Déposez une cuillère de garniture au thon puis refermez pour former un demi-disque. Soudez délicatement les extrémités en appuyant dessus. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des préparations.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l’œuf avec une fourchette puis badigeonnez les empañadas avec. Enfournez.
