Tomates cuites et mozzarella
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 3 jolies tomates rouges Coeur de Boeuf
- 2 boules de mozzarella ou de burrata
- 6 c. à soupe de pesto
- 3 branches de basilic
- Huile d’olive
Matériel
Instructions
- Lavez les tomates, retirez le centre dur et coupez-les en deux. Evidez-les un peu et assaisonnez ensuite l’intérieur avec du sel et du poivre. Posez dans chaque tomate 2 à 3 feuilles de basilic, aspergez le tout d’huile d’olive et partagez la moitié du pesto sur les tomates.
- Répartissez la mozzarella ou la burrata coupée en morceaux sur les tomates et saupoudrez à nouveau de sel et de poivre. Faites cuire les tomates pendant environ 10 minutes sur votre Ofyr et retournez-les régulièrement d’un quart de tour, pour que la chaleur latérale puisse également intervenir.
- Quand vous remarquez que la chaleur s’est également bien imprégnée dans le fromage, finissez avec le restant du pesto et du basilic. Ou alors, vous pouvez également laisser libre cours à votre créativité et ajouter du jambon, du lard ou du saumon fumé, dans la tomate.
Notes
© Ofyr