Brochettes de gambas grillées aux abricots

Voici une belle recette à cuisiner à la plancha. Ces brochettes de gambas grillées aux abricots s’accompagnent d’une salade de fenouil au concombre et aux tomates. C’est facile et ultra frais, parfait pour les journées chaudes.

 

Brochettes de gambas grillées aux abricots et salade de fenouil

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 3 à 4 bulbes de fenouil (600 g)
  • 5 c. à soupe de vinaigre balsamique léger
  • 5 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ concombre
  • 3 tomates grappe
  • 2 tiges d'origan frais
  • 1 sachet de Gambas du Pacifique Costa préalablement décongelées
  • 400 g d'abricots
  • sel
  • poivre moulu
  • huile d'olive pour badigeonner

Instructions

  • Lavez le fenouil, coupez-le en deux, nettoyez-le et coupez-le en fines tranches. Mélanger avec le vinaigre et l'huile d'olive et laisser reposer environ 30 minutes.
  • Pendant ce temps, épluchez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur, épépinez-le avec une cuillère et coupez-le en dés. Lavez les tomates, coupez-les en deux, épépinez-les et coupez-les également en cubes.

Cet article est réservé aux abonnés

Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes

  • Tous les contenus en illimité
  • 20 nouvelles recettes chaque semaine
  • 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
  • Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
  • Soutien d'un média indépendant et dynamique
Je m'abonne dès 1,49€ par mois

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





La période de vérification reCAPTCHA a expiré. Veuillez recharger la page.

Proche
Proche