Gaspacho de tomates à la glace d’artichaut
Imaginez ce mélange de saveurs délicates. L'eau vous vient à la bouche, non ? En plus d’être très savoureux, ce gaspacho de tomates à la glace d’artichaut cardinal est la recette idéale pour se rafraîchir en été et faire le plein de vitamines.
Gaspacho de tomates à la glace d’artichaut cardinal
Niveau de difficulté : moyen
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Notes
Astuce
Si vous n’avez pas de sorbetière, vous pouvez faire votre glace à l’aide d’un mixeur. Faites votre préparation de glace et coulez l’ensemble de la préparation sur une plaque au congélateur en fine pellicule la veille. Le jour J, cassez la plaque en plusieurs morceaux dans le bol mixeur et foisonnez l’ensemble. Laissez reprendre le froid 10 minutes avant de servir.
© Atelier sésame pour Prince de Bretagne