Cheesecake au Livarot et aux oignons
Avec des morceaux de fromage fondants et des échalotes rôties au miel et au thym, ce cheesecake au Livarot et aux oignons est une véritable gourmandise à servir avec des pickles acidulés.
Cheesecake au Livarot et aux oignons
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Pour préparer des oignons pickles, épluchez et émincez très finement un petit oignon rouge, mettez-le dans un saladier. Portez à ébullition 100 ml de vinaigre de cidre avec 50 ml d’eau et 50 g de sucre et versez le mélange bouillant sur les rondelles d’oignon. Laissez mariner au réfrigérateur pendant quelques heures, les pickles d’oignon se conservent plusieurs jours.
© Recette et stylisme : Annelyse Chardon – Visuel : Julie Mechali pour le Cniel