A quelques encablures de Saint-Tropez, le site classé et cru classé de l’AOP Côtes de Provence, le Château Sainte Roseline est l’un des plus beaux domaines de Provence. Les blancs 2021 de Château Sainte Roseline, à la belle complexité aromatique, sont des vins emplis de finesse et d’intensité. De véritables appels aux jolis moments de gastronomie.
Le Château Sainte Roseline dévoile sa sélection de vins blancs 2021 issus des gammes phares du domaine : La Chapelle de Sainte Roseline et Lampe de Méduse. Produite en quantité très limitée, La Chapelle de Sainte Roseline Blanc 2021 est une cuvée confidentielle qui rivalise avec les plus grands vins blancs français. Lampe de Méduse 2021 reflète, quant à elle, à merveille le style du domaine par sa structure et son caractère expressif.
La Chapelle de Sainte Roseline blanc 2021
Ce 100 % Rolle, à la robe est claire et brillante, offre un nez complexe et intense mêle harmonieusement des notes de litchi, de poire et de romarin. La bouche dotée d’une grande complexité allie fraîcheur, finesse et fruit avec une note finale citronnée.
Il s’apprécie dès l’apéritif, puis avec des poissons nobles tels qu’un Turbot ou un Saint-Pierre en sauce. Mariez-le aussi à des gnocchis à la truffe, une tourte de volaille au foie gras, une pintade en sauce crémeuse ou encore un beau comté fruité.
Lampe de Méduse blanc 2021
La robe claire et limpide de cet assemblage de 85% Rolle et 15% Semillon, laisse place à un nez fin et délicat de notes de fleurs blanches (acacia), d’arômes citronnés et de fleurs de romarin. L’attaque en bouche est fine et structurée soulignée par une finale intense. Un vin blanc doté d’une très belle minéralité.
Ce vin blanc se marie idéalement à un pavé de saumon sauce citron et aneth, un risotto aux asperges, des tournedos rossini. Sa très belle minéralité convient aussi parfaitement à un tartare de veau aux palourdes, des langoustines rôties aux agrumes ou encore une épaule de cochon de lait rôtie.
Les blancs 2021 de Château Sainte Roseline sont disponibles chez les cavistes ainsi qu’à la boutique en ligne du domaine aux prix de 26,90 € La Chapelle de Sainte Roseline blanc 2021 et 15,90 € la cuvée Lampe de Méduse blanc 2021.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.