Tournedos de homard et noix du Périgord caramélisées
Plus facile qu’elle n’y paraît, cette recette de tournedos de homard et noix du Périgord caramélisées a été imaginée par le chef étoilé Stéphane Andrieux. Savourez !
Tournedos de homard, foie gras, artichauts poivrade et noix du Périgord caramélisées à la gelée de coing, huile de noix du Périgord
La recette de Stéphane Andrieux, chef étoilé du Château de La Treyne à Lacave (46)Niveau de difficulté : moyen
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Notes
© Studio Prigent pour la Noix du Périgord AOP