Couscous aux champignons, agrumes et grenade
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de couscous
- 500 g de champignons
- 1 c. à soupe de beurre clarifié
- 1 grenade
- 4 brins de menthe fraîche
- 1 citron vert pour son jus et son zeste
- 2 c. à soupe de saucesoja Kikkoman Ponzu citronnée
Instructions
- Pelez les champignons, coupez-les en deux et arrosez- les de jus de citron vert, de sauce soja Ponzu, ajoutez le zeste et mélangez.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites frire les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mettez le couscous dans un bol, versez un verre d’eau bouillante (suivez les instructions sur le paquet), couvrez et laissez reposer 5 minutes.
- Mélangez à l’aide d’une fourchette. Rajouter les graines de grenade et la menthe émincée au couscous.
- Servez chaud avec les champignons.
Notes
© Kikkoman