Truite marinée, la recette d’Amandine Chaignot

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Simplissime, cette recette de truite marinée, accompagnée de cassis et de fleur de sel est d’une grande fraîcheur. C’est une recette idéale pour l’été.
Truite marinée

Truite marinée, concombre, cassis & Fleur de Sel Le Guérandais

La recette d’Amandine Chaignot, chef du restaurant Pouliche à Paris
Niveau de difficulté : facile
Couverts 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de marinade 30 minutes

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Notes

Pouliche Paris
11 rue d’Enghien à Paris X
© Bernard Radvaner pour Le Guérandais
Type de plat: Entrée, Poisson
Cuisine: Française

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