Tiramisu salé à l’Ossau-Iraty et gambas, original et savoureux
Frais et iodé, ce tiramisu salé à l’Ossau-Iraty se sert en entrée. Il se compose d’un doux mélange de crème mascarpone et d’Ossau-Iraty râpé, de pain de campagne, de gambas et de châtaignes émiettées. C’est délicieux.
Tiramisu salé à l’Ossau-Iraty AOP et gambas
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Variantes
Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec une touche de pesto, de beaux copeaux de jambon de Bayonne ou un beau Noir de Bigorre, quelques tomates fraîches et pignon de pin… L’AOP Ossau-Iraty, lui, n’est pas remplaçable.
© AOP Ossau-Iraty