Cette semaine on pimente son quotidien, on abandonne (temporairement) son régime, on se régale en gondole, on se régale d’un bon grec, on pense à s’hydrater, on admire la vue,… C’est la Semaine Food du 28 mai, en bref !
On met le feu à son assiette
Maison Martin propose une toute nouvelle Hot Sauce Bretonne aux algues et piments bretons, en édition limitée. La Blackbelette puise ses racines dans le Finistère : la mer avec des algues wakamé et nori du Guilvinec et la terre, au gré des vents, avec les piments du Saint Paul de Léon. Elle relève de son brûlant affirmé (6/12), les poissons, une côte de cochon, une galette de sarrasin aux légumes et fait d’un simple bol de riz un moment de fête.
Bouteille : 9 € – Pour commander, c’est ici.
On met son programme « body summer » en pause
Quand deux grands chefs mettent leur grain de sucre dans une recette, il est impossible de résister. Philippe Conticini, le pro du praliné et Jeffrey Cagnes, le spécialiste de la bakba, créent, en édition limitée, une babka praliné inédite composée d’une pâte à babka légèrement acide avec insert caramel au beurre salé entouré d’un praliné amandes-noisettes et d’une pâte à tartiner chocolat et noisettes du Piémont et des éclats d’amandes et noisettes caramélisées.
Babka, 4 personnes, 24 € – En click & collect et livraison chez Philippe Conticini et en livraison chez Jeffrey Cagnes © Kevin Rauzy Foodography
On part à Venise
Avec son nouveau slogan « Why go to Venice if Venice can come to you » ? on n’hésite plus à poser sur la terrasse du Mori Venice Bar pour savourer les meilleures spécialités vénitiennes réalisées par Matteo Cattaneo, le nouveau chef du restaurant. Après quelques Arancini ou un Vitello Tonnaro, on se laisse tenter par des Passere alle vongole, un Risotto Mori ou un Ossobuco Bianco, avant de succomber à un Tirame’su ou un Babà aux fraises. Alors, prêt à vivre la dolce vita ? Direction la terrasse !
On se remet au brunch
Chez CoCo, le restaurant de l’Opéra Garnier et son immense terrasse ensoleillée, on savoure le nouveau brunch composé des incontournables de la carte et de nouveautés alléchantes : avocado toast, salade caesar, croque-monsieur à la truffe, king crab salad, linguine au homard, des œufs Bénédicte, des churros au chocolat… à accompagner de thé, de café, de jus de fruits frais, de champagne ou d’un cocktail.
Brunch, les samedis et dimanches, de 12h à 17h – En savoir plus
On croque dans un nouveau grec
Direction Grillé Paris, pour savourer la nouvelle street collab avec Hirmane « The Dwichtorialist « . Au programme, un sandwich inédit nommé Lekegré, garni de viande sélectionnée par Hugo Desnoyer, montée chaque jour à la main et cuite à la braise, des légumes de chez Pintus, un pain mi pita-mi foccace, pétri et cuit sur place et des frites fraiches cuitent dans une friteuse de compète Belge.
Sandwich seul, 7,50 € – en formule à partir de 9,90 € – Pour commander, c’est ici.© Dorian Prost
On s’hydrate savoureusement
La collection Les Berlingots de Palais des Thés se décline en 15 thés ou infusions aux saveurs estivales à déguster en thé glacé infusé à température ambiante, en thé frappé infusé à chaud puis rafraîchi par des glaçons ou encore en thé à bulles, infusé au frais dans de la limonade. Et pour régaler toute la famille en même temps, chaque berlingot contient 4 mousselines XL.
Berlingot, 6,50 € – En boutique et en ligne.
On accompagne ses sushis d’une bonne barre
Côté Sushi s’associe à La Glacerie Paris pour la création de deux barres glacées rafraîchissantes aux saveurs singulières. David Wesmaël Meilleur Ouvrier de France Glacier, s’est inspiré de l’art culinaire Nikkei pour proposer une recette inédite associant l’exotisme du litchi, de la mangue et de la coco, à la douceur du chocolat au lait. Les moins audacieux pourront choisir l’incontournable barre chocolat-noisettes et praliné feuillantine avec un caramel moelleux à la vanille, un classique dont on ne se lasse pas.
Côté Sushi x La Glacerie Paris, édition limitée, 5,70 € – Pour commander, c’est ici.
On prend de la hauteur
C’est devenu le rendez-vous des beaux-jours ! Dès le 1er juin, la Maison Krug ouvre son Bar à Ciel Ouvert au 4ème étage du Shangri-La Hotel. Pour accompagner Krug Grande Cuvée 169ème Edition, on y vit une toute nouvelle expérience multi-sensorielle, en musique, et un moment gastronomique d’exception signé Christophe Moret.
Réservation au 01 53 67 19 98 – paris@shangri-la.com – © Roméo Balancourt
Et surtout, on n’oublie pas la Fête des Mères !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.