La Maison Dubernet annonce sa collaboration avec le chef Thierry Marx. Changements annoncés, esprit visionnaire et produits de fête de fin d’année signés par le chef … une histoire à suivre à tout prix.

La charcuterie est un bon produit,

s’il n’est pas bourré de produits dont l’organisme humain n’a pas besoin.

Thierry Marx

Sous le signe de l’innovation

Depuis 2014, deux quadra entrepreneurs, Jean-Baptiste Gaüzère et Jean-Baptiste Valeyre ont repris les rênes de la fameuse Maison Dubernet. Sous leur impulsion, la maison se projette dans le XXIème siècle avec la complicité du Chef Thierry Marx qui partage un profond enracinement avec le terroir gascon. Un Chef encore imprégné de ce Médoc qu’il a tant aimé lors de ses 14 années passées au Château Cordeillan-Bages. Avec la Maison Dubernet, Thierry Marx perpétuera les valeurs qui animent son travail : plaisir, bien-être et santé.

A suivre, une collection de produits de Fêtes Maison Dubernet signée Thierry Marx, comprenant notamment une recette de foie gras inédite qui tiendra le haut du pavé…

A propos de la Maison Dubernet

Depuis 1864, les artisans cuisiniers de la Maison Dubernet cultivent la même passion pour le goût des recettes traditionnelles du Sud-Ouest. Un goût fin, riche, qui exalte les ingrédients issus d’une terre fertile et généreuse.

En permettant à tous les amateurs de gastronomie traditionnelle de découvrir et partager le goût noble et franc de la cuisine domestique du Sud-Ouest, la Maison Dubernet sélectionne les meilleurs produits régionaux pour créer des recettes inimitables de foie gras, de confits, de pâtés, de terrines et de plats cuisinés. Dans le respect des traditions de préparation des terroirs landais, chalossais et basque, la Maison Dubernet s’attache à transmettre le meilleur du goût, afin de le perpétuer en lui donnant toute sa place dans le quotidien.

Les produits Maison Dubernet sont disponibles à Paris, Bordeaux, Lyon, et Saint-Sever.

Maison Dubernet x Thierry Marx

Tout savoir sur la Maison Dubernet.