Taste of Paris 2022 : le festival des amoureux de la gastronomie

Dès ce jeudi 12 mai et pendant 4 jours, une quarantaine de chefs se donnent rendez-vous au grand Palais de Paris. Qu’ils soient chef étoilé ou jeune talent, ils se retrouvent pour la 7e édition du Taste of Paris 2022. C’est aussi l’occasion pour tous les amateurs de cuisine et de gastronomie de déguster des plats servis en petites portions, d’assister à des shows, ainsi qu’à des masterclasses culinaires. Ce festival, devenu incontournable avec les années, est ouvert à tous. C’est le lieu idéal pour rencontrer et échanger avec les plus grand(e)s chef(fe)s français.

Dans une ambiance festive et raffinée, les visiteurs auront la chance de déguster plus de 86 créations différentes. Des plats signatures habituellement servis autour des plus grandes tables françaises. Au Taste of Paris, ils seront servis dans des restaurants éphémères, spécialement conçus pour l’occasion. Plus de 17 restaurants et pâtisseries prendront donc place au coeur de la nef du Grand Palais. De plus, un marché gourmand réunissant plus de 60 producteurs, se tiendra quant à lui dans ses allées.

Boris Campella- Taste of Paris
Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Un concept unique

Lors de votre arrivée, vous devez vous munir d’une carte prépayée. Elle est disponible à l’accueil. Elle vous permettra ensuite d’acheter les plats, dessert, et boissons que vous souhaitez dans chaque restaurant éphémère. Chaque plat coûte entre 6 et 12€, afin de permettre à tous d’en goûter plusieurs, ceux-ci étant servis en petite portion. 

Côté boisson, il y a aussi de quoi faire de belles découvertes ! En effet, pour trouver le vin ou la boisson qui se mariera le mieux avec leur plat, les visiteurs pourront se rendre dans l’un des 4 bars du festival.

Les festivaliers sont attendus à l’heure du déjeuner (11h30/ 16H) ou en soirée (19h / 23H30). Mais tout au long de la journée des masterclasses et des ateliers se succéderont. De plus, en fonction des jours, le programme des chefs présents au festival change. Il est donc recommandé de bien choisir son jour de visite. 

Pour avoir le détail exact de la programmation pour pouvez vous rendre sur le site du festival.

Taste of Paris
Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Au programme du Taste of Paris 2022

Certains des plus grands chefs du moment seront présents pour la première fois à Taste of Paris comme Pascal Barbot (Astrance), William Ledeuil (Ze KitchenGallery), Amaury Bouhours (Le Meurice), Boris Campanella (Hotel Le Crillon), Thomas Chisholm (Chocho) ou Kelly Rangama (Le Faham), que les fans de Top Chef reconnaîtront.

Il y aura également des chefs étoilés, connus des amateurs de gastronomie. Côté pâtisserie, de nombreux chef(fe)s pâtissiers seront présents tels que  Quentin Lechat (Royal Monceau – Raffles Paris), Claire Heitzler, Julien Alvarez (Maison Ladurée), Pascal Hainigue (Le Bristol Paris) et Nicolas Guercio (Le Lutetia).

Quentin Lechat - Taste of Paris
Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Un engagement solidaire

Cette année le Taste of Paris 2022 souhaite aussi renforcer son engagement solidaire. C’est pour cela que certains grands noms de la cuisine française cuisineront auprès de restaurants solidaires. Les visiteurs pourront, par exemple, retrouver Yann Couvreur et Xavier Pincemin au restaurant Les Halles Metro x Tout le monde contre le cancer. Alessandra Montagne et Justine Piluso seront quant à elles à retrouver auprès du restaurant éphémère Reussette x En avant toute(s).

Plat Justine Piluso
Crédit @taste_of_paris_official Instagram
Justine Piluso - Taste of Paris
Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Les animations du Taste of Paris

De nombreuses animations se tiendront pendant ces quatre jours. Elles se dérouleront, pour certaines, sur la scène du Théâtre Laurent-Perrier, partenaire du festival.

Masterclasses

Plus de 28 masterclasses culinaires, et gratuites sont prévues. Des chefs prestigieux sont attendus afin d’effectuer des shows culinaires inédits de 30 min. C’est aussi l’occasion pour les visiteurs de rencontrer les chefs, et d’apprendre quelques-uns de leurs secrets. Les partenaires du festival seront également à l’initiative de certains temps forts. Ils organiseront notamment une présentation des spécialités culinaires de la Turquie et un atelier pendant lequel les chefs Barilla revisiteront des pâtes.

Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Cours de cuisine anti-gaspi

De plus, cette année le festival souhaite également donner une place importante à la cuisine local et responsable. C’est pourquoi, le Diners Club International organise l’Atelier Dine for Change. Des chefs labellisés Ecotables partageront leurs conseils et leurs astuces, afin que le plus grand nombre apprenne les bases de la cuisine équitable et responsable. Les chefs montreront  aux festivaliers comment ils peuvent récupérer les pelures de légumes comme les tiges ou les fanes, mais aussi comment recycler du pain rassis ou des talons de fromage. Les organisateurs du festival tiennent à montrer que tout le monde peut cuisiner de manière responsable en appliquant des simples réflexes anti-gaspi. 

Atelier Dine For Change- Taste Of Paris
Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Marché gourmand

Enfin, les allées du festival renfermeront un gigantesque marché gourmand. Plus de 60 producteurs, artisans, et producteurs de foodtech seront présents. Pour ceux qui souhaitent découvrir des nouveaux produits uniques et innovants, ils pourront également se rendre à l’épicerie fine.

Le Diner’s Club VIP Lounge

Quant aux visiteurs munis des billets « Premier », ils seront accueillis dans un espace dédié. Au programme pour eux :  vue sur la Tour Eiffel, boissons exclusives et animations sélectionnées avec soin.

Le Taste of Paris, c’est un festival incontournable de la scène culinaire. On vous conseille d’y aller nombreux.  Vos papilles, ne le regretteront pas !

Crédit @taste_of_paris_official Instagram

Se rendre à Taste Of Paris

Du jeudi 12 mai (soir) au dimanche 15 mai (soir) – Grand Palais éphémère, Place Joffre, 75007 Paris

Deux sessions par jours :

  • Session Journée de 11h30-16h00
  • Session Soirée de 19h00-23h30

Réservation en ligne :

  • Tarif Découverte – 22 € par session
  • Tarif Premier VIP – 70 € par session

Sur place :

  • Tarif Découverte – 25 € par session
  • Tarif Premier VIP – 80 € par session

Pour les 10-18 ans : tarif réduit – 15 € (entrée gratuite pour les moins de 10 ans)

Animations masterclasses comprises dans le prix de l’entrée

Cours de cuisine gratuits / inscription sur place à chaque début de session

 

Elodie QUINCIEUX pour Kiss My Chef

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