Pesto de pistaches Wonderful au basilic
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 25 g de Wonderful Pistaches Grillées Sans Sel (décortiquées)
- 2 tasses de basilic
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 c. à café de jus de citron
- ⅛ de café. à c de zeste de citron
- ¼ de tasse de parmesan râpé
- ¼ de tasse d’huile d’olive extra vierge
- sel, au goût
Instructions
- Versez les pistaches Wonderful, le basilic, l’ail, le jus de citron, le zeste et le parmesan dans un robot culinaire.
- Mixez jusqu’à ce que les noix soient finement hachées.
- Versez l’huile d’olive dans la goulotte et réduisez la préparation en purée jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur, jusqu’à trois jours. Vous pouvez également congeler le pesto, jusqu’à un mois.
Notes
Suggestion de présentation
Etalez environ 1 cuillère à café de pesto de pistaches Wonderful au basilic sur une tranche de pain grillé aux céréales complètes. Ajoutez une tranche de mozzarella fraîche, une tranche de tomate et une feuille de basilic.
© Wonderful Pistachios