Salade italienne aux haricots Tarbais
Salade italienne aux haricots Tarbais
Ingrédients
Ingrédients
- 200 g de Haricots Tarbais cuits au naturel
- 150 g de tomates cerises
- 12 feuilles de basilic
- 100 g de jambon Serrano en chiffonnade
Pour l’assaisonnement
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à café de moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
Instructions
- Commencer par égoutter et rincer les Haricots Tarbais.
- Laver les tomates cerises et le basilic. Couper les tomates cerises en deux, ciseler le basilic.
- Pendant ce temps, préparer l'assaisonnement en mélangeant tous les ingrédients et ajuster l'assaisonnement en sel et piment d’Espelette si nécessaire.
- Dans un saladier, mélanger les tomates cerises, les Haricots Tarbais, le basilic et l’assaisonnement.
- Avant de servir, disposer la chiffonnade de jambon sur le dessus.