Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar, délicate entrée
Les notes de beurre et de noisettes du caviar Perlita se savourent dans cette délicate recette de mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar accompagnée d’un sponge cake aux pistaches.
Mousseline de cerfeuil tubéreux au caviar Perlita et son cake aux pistaches
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Le Caviar Perlita offre des grains remarquables aux couleurs présentant des nuances allant du gris au marron clair, avec des reflets dorés. Il se distingue par une longueur en bouche exceptionnelle, appréciée des connaisseurs.
Issu du Bassin d’Arcachon c’est un caviar 100% français produit de manière rigoureuse à partir d’esturgeons nés dans l’écloserie de Perlita.
© Valérie Szewczyk – B comme Bon pour Caviar Perlita