La salade tout en légèreté qui prolonge l’été
La salade tout en légèreté qui prolonge l’été
Ingrédients
Ingrédients
- 1 boîte de Thon Entier Grillé Trait d’Huile d’Olive
- 100 gr de quinoa blond cru
- De la roquette
- 6 abricots
- 2 cuillères à soupe de miel
- 20 gr de pignons de pin
- 20 gr de noisettes
- 1 yaourt grec
- Du jus de citron
- De la ciboulette
- Sel et poivre
Instructions
- Faire bouillir de l’eau, et y cuire le quinoa en suivant les indications du paquet.
- Égoutter et laisser refroidir.
- Laver et couper en 6 les abricots, les déposer dans un saladier et y ajouter le miel et l’huile d’olive de la boîte de Thon Entier Grillé Trait d’Huile d’Olive Saupiquet.
- Faire rôtir les abricots au four à 200° pendant 15 minutes, ou bien les griller au barbecue ou au grille-viande.
- Réaliser la sauce en mélangeant : 1 yaourt grec, le jus d’un citron, de la ciboulette hachée, du sel et du poivre.
- Mélanger le quinoa avec les pignons de pin, les noisettes concassées et la roquette, puis ajouter les abricots rôtis.
- Verser dans les assiettes, ajouter le Thon Entier Grillé Trait d’Huile d’Olive Saupiquet, saler et poivrer le tout et verser des filets de sauce par-dessus.