Médaillons de veau laqués au sirop d’érable
Réalisé avec un morceau de viande d’une belle tendreté, ce plat fond littéralement dans la bouche. Découvrez comment réaliser ces médaillons de grenadin de veau laqués au sirop d’érable, accompagnés de purée de carotte et de sarrasin.
Médaillons de grenadin de veau laqués au sirop d’érable et au vinaigre de cidre
Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Charly Deslandes – Cœurs d’artichauts pour Interbev